Uczniowie kształcący się w zawodzie cukiernik uczą się:
– obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów cukierniczych, magazynowania surowców cukierniczych,
– sporządzania gotowych wyrobów cukierniczych i półproduktów,
– dekorowania wyrobów cukierniczych i przygotowania do ich dystrybucji,
– podejmowania i prowadzenia działalności gospodarczej.