
W naszym technikum hotelarskim uczniowie zdobywają szeroki zakres umiejętności praktycznych, które przygotowują ich do pracy w różnych działach hotelowych takich jak recepcja, gastronomia, służba pięter oraz dział Spa & Wellness.
W ramach działu Gastronomii uczniowie: • Przygotowują i serwują różne rodzaje śniadań, takie jak klasyczne śniadania kontynentalne, wiedeńskie,
angielskie, amerykańskie oraz bufety śniadaniowe. Zajęcia obejmują naukę zarówno technik kulinarnych,
jak i estetycznego podawania dań.
• Zapoznają się z zasadami przygotowania różnych rodzajów kaw i herbat, ucząc się rozpoznawania ich
rodzajów oraz metod parzenia, a także jak podać je zgodnie z wysokimi standardami hotelowymi.
• Poznają tajniki przygotowania popularnych koktajli bezalkoholowych, ucząc się technik miksowania
napojów oraz dekorowania drinków, co stanowi istotną część oferty gastronomicznej w hotelach.